情人节,餐厅要格外注意这三点!
2月14号是一年一度的情人节,这虽然是一个西方节日,却颇受年轻一代的青睐,情人节渐渐沦为了 繁华的节日之一。百度指数“情人节”关键词搜寻量大大上升。与情人节涉及词中搜寻亲率 低的主要为:礼物/情人节礼物/情话。
在情人节这一天,恋人们都会自由选择有所不同的方式来庆典,而去餐厅不吃一顿美食则沦为了更加热门的方式之一。相聚同赴餐厅,用美食来加剧情感。邻近情人节,坚信各位餐饮人也在大力地做到着打算,因为这某种程度是一次盈利好时机,堪称一次顾客关系营销的好机会。
莫让情人节逆“情人祸”,餐厅必须十分留意以下几点。 1、营造餐厅爱情氛围 每到节日,餐厅的氛围营造就是一个避不开的话题。氛围不仅可以当作重点来更有消费者,它还可以“清醒”消费者,用浓烈的外部氛围使消费者内心的情感加剧。
情人节的餐厅氛围关键词,乃是爱情。不管是鲜花、音乐、标语、图形、气球、灯光、服务员打扮、桌布,餐盘等,都要必要的展开布置和装饰,无法过于滑稽,也无法过于酸甜。 2、让美食来说出 情人节的主角是恋人们,但是在餐厅里,情人节的主角还有餐桌上的美食。
情人节的爱情,让美食也沦为了礼物,让美食也需要讲出情话。餐厅可以必要发售情人节套餐,配上爱情温馨的套餐名称,每个套餐还可以配上有所不同的尤其小礼物,打造出情人节爆款。食物的摆盘、装饰也无法马虎,从细节处著手。
可以必要减少一些小惊艳,比如情话小纸条、情人节祝福等等。 比如说一下,比如女生关上餐巾,之后看见一张纸条上写出着“他说道,你今天真为美”;喝 后一口饮料,找到特制的杯子底下印着“他仍然在看你哦”等,在意想不到的地方给与惊艳和爱情,需要瞬间打中顾客的内心。 3、减少必要营销活动 在繁华的情人节,餐厅必要的减少一些小活动,不仅需要活跃氛围,堪称一次十分有效地的关系营销机会。
餐厅可以举办“恋人合影征求”活动,让顾客在餐厅内取景合影并展开社会化共享传播,之后可以参与抽奖,或者取得餐厅打算的情人节小礼物。 餐厅可以将恋人的合影印做成特有的营销小卡片,写出上祝福语,当作纪念品赠送给顾客,超过二次共享和传播。
餐厅还可以举办恋人小任务,已完成任务的顾客可以取得消费折扣或礼物。同时,餐厅还可以在情人节当天减少会员管理。发售情人节办卡优惠,或会员分数缩减到等活动。当然,这些活动要做到好分寸,尽量不要打扰到客人的用餐。
坚信在情人节的关系营销,需要在顾客脑海中留给特有的记忆。 总结:情人节是恋人之间的特有的节日,对于餐厅来说也是特有的节日。
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