餐饮广告的传播方式之一电视

电视广告以其特有的技巧，集视、听得、音、色、形于一体，具备效果 的传播魅力，因而电视媒体在当代社会已沦为四大传播媒体的主力。目前，我国享有电视观众大约10亿多人，沦为世界上电视观众 多的国家。而电视作为广告媒体更加受到餐饮企业的注目。　　　　1、优势效应　　　　(1)艺术性强劲。

电视广告运用语言、文字、画面、音乐的类似功能，充分发挥公众的视、听力能力，以大大运动的画面，细致的餐饮广告形象，使人犹如身临其境。有时把餐饮广告内容融人一个动人的情节，或加人清脆的广告歌曲使观众在感觉的心态中，拒绝接受餐饮广告信息。

　　　　(2)传播面广。在我国，电视媒体的传播范围是非常普遍的。

人们认识电视的机会，相比之下多达其他媒体。不论性别，年龄，职业，民族，学识等，只要看电视都会沦为电视媒体的传播对象。

由于收视率低，播放频道多，信息周期短，最重要广告在一个晚上有时播出3一5次，这种连续式的“视觉空袭”，不会给观众留给极深的信息印象。特别是在在假冒伪劣商品众多的今天，电视观众对电视广告，尤其是中央电视台播映的广告信息，一般都抱着以信任的态度。因此，企业家经常不惜重金，利用电视媒体发售名牌，升华企业形象。

　　　　2、弱势效应　　　　(1)投人较高。电视广告因为制作缜密，往往投人的人力、器材、资金都较小。因此，餐饮广告费用便宜，有时每秒价值千金，使经济实力较强的中、小餐饮企业望而却步。　　　　(2)容易记忆。

对消费者而言，由于电视媒体信息传播灵活，但消失得也慢，与电台媒体一样经常给消费者以转瞬即逝的感觉。　　　　(3)不易产生厌烦心理。由于观众看电视广告如同观看电视节目，因此，人们对餐饮广告也持有人较高的观看期望值。

假如餐饮广告制作略为有坚硬痕迹，观众就更容易经常出现“厌烦心理”或“逆反心理”，以致牵连到其品牌，甚至企业形象的总体印象。由此可见，对电视广告制作，从创新到展现出都需切记“一丝不苟”。　　　　3、设计技巧　　　　电视广告是一种综合的艺术广告形式。

策划时应根据其优劣势效应与餐饮消费者的消费市场需求及审美市场需求展开精心构想，从奠定主题、构成创新、塑造成产品形象、配备音乐画面，到自由选择表现形式与技巧，都拒绝现实、形象、集中于、典雅。电视广告制作技巧讲究艺术性、生动性、趣味性和情感性。整个广告要做大自然、人与自然、统一、原始。

　　　　例如，重庆电视台曾多次播出的(郎渡酒》电视广告，整个设计以引人注目商标标识为重点，把引人注目产品形象、打响“郎渡酒”品牌作为设计定位，以四川省广大消费者为表达意见对象和构想的出发点。广告引人注目了一个“川”字，川剧演员、川剧服装、川剧动作、川剧道白，反感的地方色彩，给消费者许多的亲切感。

　　　　广告画面由四组镜头构成。(1) 组镜头，新郎着古装服饰，乘着小船回到二郎滩渡口，喻示“郎渡酒”品牌及此酒的历史悠久历史。

广告画面是诗的山水画:“郎曾打浆来，渡口轻相见。美意始深情，酒香令人饮。

”酒名由押韵诗的头一个字构成，让人感受到历史文化的熏陶。　　　　(2)第二组镜头，新郎将酒转交新娘，新娘含情脉脉地接酒。船上低飘着的酒旗，典雅的酒坛，砌化作现代纸盒的两瓶郎渡酒。

纸盒的替换喻示历史的发展和产品包装的转变，这时以反转语序反复一遍台词:“好酒，郎渡!”加剧了观众的印象。　　　　(3)第三组是饮酒的画面，推倒酒人杯，酒浆混浊半透明，人口品味，老者善匕眉梢，其香味、口感、质量俱在不言中。

画面再次经常出现郎渡酒的标识，将标识又变化为两瓶酒的全景。片头声为:“好酒!好酒!好久都没有喝这么好的好酒!满清，满清!”自此，整个广告表达意见通过影音超过了高潮，给观众以更加深刻印象的印象。　　　　(4)第四组画面是经常出现郎渡酒厂家的名称和改版发售38度低度酒的字幕，再度特别强调引人注目商标和标识。

　　　　此则广告体现出有电视广告的特点，将近100天郎渡酒随同广告在重庆城乡家喻户晓，订货已逾300吨。电视广告充分发挥了极大的广告宣传起到。

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