餐厨垃圾去向追踪:小工厂高价回收地沟油(图)_新闻中心_新闻中心

 行业新闻     |      2023-01-20 18:08
本文摘要:食物垃圾:目的地是哪里?小餐厅免费喂猪,大餐厅价格王三平在石家庄市正县做回收食物垃圾的工作已经三四年了,他每天开着电动三轮车在市内的街道上转悠,回收食物垃圾。现在已经有十几家小餐馆成为他的常客。 “回收这些垃圾是免费的,食堂不给我钱,我也不给他钱。”王三平说,他经营小养猪场,回收食物垃圾主要是喂猪。他认为这件事对自己和酒店都有好处。 石家庄市一些大中型餐厅,食物垃圾一般回收为比较固定的人员。

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食物垃圾:目的地是哪里?小餐厅免费喂猪,大餐厅价格王三平在石家庄市正县做回收食物垃圾的工作已经三四年了,他每天开着电动三轮车在市内的街道上转悠,回收食物垃圾。现在已经有十几家小餐馆成为他的常客。

“回收这些垃圾是免费的,食堂不给我钱,我也不给他钱。”王三平说,他经营小养猪场,回收食物垃圾主要是喂猪。他认为这件事对自己和酒店都有好处。

石家庄市一些大中型餐厅,食物垃圾一般回收为比较固定的人员。在北国铜像购物广场地下食品街,负责清扫垃圾的工人们每天都把食物垃圾收集在一个地方,如果有专业人员来拖到分店,对方会支付一定的费用。

但是大型餐厅食物垃圾的下落并不明确。据记者透露,石家庄市大中型餐饮机构每天生产的地沟油有三分之五被正规企业收集,其余流入未知企业或个人手中。一家食品垃圾回收再加工企业相关人士介绍说,处理废油后生产脂肪酸这种化工原料是绝对的废物回收,但现在面临回收量不足的问题。他说:“本来我和食堂不互相付钱,但现在行情不同。

废油成为热门商品。我不想卖,因为不仅要支付费用,即使价格低,人们也能提出更高的价格。

”专家表示,食物垃圾中可能含有多种病菌,未经处理直接喂猪,体内毒素、有害物质的积累会危害人体健康。这种食物链隐藏着巨大的危险。

大部分食物垃圾很有可能被非法企业生产劣质地沟油而牟取暴利。有法难,管理方法成为公文后,2007年石家庄市推出《石家庄市餐厨垃圾处理管理办法》,其中规定食物垃圾处理将以政府主导、统一管理、社会参与、综合利用原则进行。管理方法指出,石家庄市城关部门设立食物垃圾处置场所,处理污水、恶臭、渣滓、噪音等后,各项指标应符合环境部的规定。食物垃圾产生单位应缴纳市环境保护机构收集的食物垃圾种类和数量、生活垃圾处理费等。

对处置不符合管理方法规定的食物垃圾的餐饮业,将受到不同程度的处罚。该市城管委相关人士表示,目前机构正在进行相关机构改革,因此对食物垃圾管理没有明确的责任,但过去是环境保护处的具体管理。但是现在石家庄市以启动委员会为主导,研究食物垃圾回收管理问题,研究相关政策。据悉,目前石家庄市全境有食品和住宿企业700多户,个体户达8900多户。

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据估计,市内平均每天生产400多吨食物垃圾。一些餐厅老板表示,处理食物垃圾是他们考虑的最重要因素,不管是否付费,不管是谁,都不是重要的问题。对于石家庄市的食物垃圾管理方法,他们大部分表示不知道,多年来与回收企业或个人单线联系签订了回收合同,对食物垃圾的流动也不知道。

这是监督责任共享、回收市长/市场运营调查的沟加工厂负责人的介绍,他每年向更大的餐厅支付7800韩元,一些小餐厅只要拿走洗涤剂就可以兑换食物垃圾。加工厂每月能生产10多吨地沟油,利润近3万元。业界相关人士表示,食品垃圾管理应实施细节,明确各相关职能部门的责任,采取多种管理措施,加强对食品垃圾收集、运输、处置等各领域的监督。

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城市管理、卫生部门严格执行食物垃圾收集的情况下,环境保护部门对食物垃圾、废弃食用油生产单位和废弃单位的污染预防措施进行监督管理。卫生管理部门和食品、药品监督管理部门对食品消费环节的监督管理、公安部对非法车辆的回收等提供执法保障。另外,要建立政府层面的协调机制,对食物垃圾管理工作中的重大问题进行管理协调,定期召开各部门联席会议,向社会公布食物垃圾管理情况。

采访中,很多市民表示希望尽快制定相关法规,实施将食物垃圾转化为废油的源头控制。对私自处置食物垃圾的企业和个人要坚决严惩,对改变食物垃圾的合法企业给予补贴,以增强竞争力,从根本上结束食物垃圾回收的无序局面。据悉,目前石家庄市大中型酒店基本设有油分离器,但废油在回收、加工、销售等方面仍然存在非法行为,私下交易的水流仍在监管盲区。

有专家认为,公共服务领域的食品垃圾收集和处置要以市场化模式运作,政府部门要建立特许经营、招投标制度等市场化运营规则,营造开放、公平的市长/市场竞争环境,加强对公共服务提供者的监督。(《半月谈内部版》 SN041年第8期,记者朱峰)。

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